I Vini

 

Brumarc presenta Philippe Brugnon

Ubicazione: Rilly La Montagne
Superficie: 8 ettari
Vitigni: Chardonnay 2 ettari, Pinot nero 5,5 ettari, Pinot Meunier 0,5
Vitigni: Grande Montagna di Reims, e piccola Montagna di Reims, al 90% Premier Cru
Produzione circa 40.000 bottiglie l'anno

Famiglia originaria di Rilly la Montagne da quattro generazioni, il nonno materno di Philippe, René Chauvet era proprietario di sei ettari a Rilly, avendo otto figli, di cui cinque viticoltori, le proprietà sono state divise e Philippe BRUGNON ha ereditato tre ettari, che con le successive acquisizioni sono divenuti 8 ettari.
Le vigne di Rilly, premier cru 94% della Grande Montagna di Remis, sono composte da un ettaro di Chardonnay e un ettaro e mezzo del famosissimo Pinot Noir di Rilly, utilizzati per la composizione delle cuvée millesimate. Le cantine sono situate a sette metri di profondità con una capacità di stoccaggio di circa 200.000.000 bottiglie, in cui vengono tenuti come minimo dai cinque ai sei anni i vini millesimati.
Attualmente per certe cuvée è stata evitata la fermentazione malolattica.

 


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